Къде Растат Трюфелите
De GA.
| Ligne 1 : | Ligne 1 : | ||
| - | + | 1. Черен трюфел означава френска или погорска гъба, тези имена също са характерни за този сорт. Брадата гъба (Hericium erinaceus) - тази гъба, която прилича на юфка или помпон, е известна с много имена: гъба лъвска грива, гъба брадат зъб, гъба таралеж и др. Тънкото нарязване и бавното сушене при ниски температури правят тази паста пореста, неосезаема по дебелина, което я прави автентичния израз на изискан и наистина елегантен продукт. [http://dig.ccmixter.org/search?searchp=Tuber%20mesentericum Tuber mesentericum] има черни плодни тела с брадавици като при T. aestivum. Съставки: [https://sarscoviki.app.vanderbilt.edu/wiki/User:WyattRnl65957528 трюфели] Бял Трюфел 63% (Tuber borchii Vitt), слънчогледово олио, бял Трюфел 5%(Tuber magnatum Pico), ароматизант, сол. Подбраните продукти и ценения Бял трюфел на нашата територия се комбинират и обработват в реализацията на тези Талиолини по древната рецепта на Кампофилоне. Смес от кафе с наситен и шоколадов вкус, съставена от три вида Арабика 50% и Робуста 50%, овкусена с люспи от сушен черен трюфел и натурален аромат на трюфел с натурален екстракт от бурбонска ванилия. Когато омлета е готов, леко го напръскайте със зехтин (може да използвате френски зехтин екстра върджин с екстракт от черен трюфел в бутилка със спрей дозатор), поръсете с пресен босилек и настърган пармезан<br><br>Тъй като тези гъби са изключително взискателни към околната среда, trufle cena само жителите на южните региони могат да си позволят да отглеждат [https://truffles.bg/ трюфели] на открито в Русия или Украйна. В Русия се намира в централните региони. На дъното се поставя слой чакъл, за да се осигури добро оттичане, изгаряне и манипулиране помежду си, като се внимава да се запази целостта на буца (намокрете ги старателно няколко часа преди, за да не се ронят в ръцете ви)за да не се повредят върховете на корените, където се извършва инокулацията и се развиват микоризите. Измивам старателно ръцете си и, жаден за чист въздух, обичам да го виждам като предястие. „Размерът изобщо няма значение за гъбата, в този случай вкусът, текстурата и качеството са същите като по-големите му колеги", показва Вишня и поставя още един трюфел в чантата на колана. На този етап от живота на бебето е необходимо да започне обучението на екипа му "За мен". Когато териерите са готови за лов, те се водят в гората под ръководството на старейшините и обучението може да започне на живо. Въпреки че кучетата скоро щяха да усетят силната миризма, без да тренират, те нямаше да направят нищо по-различно от прасенцата: те биха изкопали и изяли плячката си<br><br> 3. Сотирайте чесъна в загрятата мазнина докато омекне без да го запържвате до златисто. Нарязва се, докато продължавате, докато продължавате да изсъхвате, постоянно подобрявайки вкуса: PLN 78.21- Оверн кръг ± 1,3 кг: PLN 110,61- Корсиканска фигателла A Salameria за скара, вакуум ± 250 г Тези корсикански фигатели са пресни колбаси, приготвени от смес от месо, черен дроб и свинска мазнина, подправени с характерен аромат. Именно на югозапад този продукт се ражда в чук, който обикновено рафинира изключителни шунки като Байон или известния Noir de Bigorre: PLN 29.07- Paleta Bellota 100% Ibérico PDO резени 50g: PLN 51.49- AOC Bigorre черна свинска шунка 4 филийки 80g Неговото изключително месо е червено, нежно, сочно и интензивно. Сушата в големи части от Европа през изминалото лято и скокът в цените дадоха перспективи за реализация на външни пазари през картофопроизводството - бранш, който трудно се справя с външната конкуренция на българския пазар. Последващо проучване in vitro на биохимичните свойства на белия трюфел, е извършено след екстракция с метанол и вода | |
