| - | Наричат трюфела храната на боговете заради легендата, че Зевс обичал да си играе на топчета с малките уханни грудки, преди да му ги сервират с храната. И само заради вкуса си и рядкост (дефицит), той има значителна цена. [https://www.Groundreport.com/?s=%D0%90%D0%BA%D0%BE%20%D0%B2%D0%B5%D1%87%D0%B5 Ако вече] сте навлезли в бизнеса с трюфели и търсите пазар за тях, свържете се с нас, за да получите по-добра цена. Това е времеемък процес, който определено си заслужава високата цена на добитите трюфели. Или просто се настъргва внимателно върху някое ястие, по решение на готвача. Има пасивни системи, при които процесът протича самостоятелно, и активни, когато субстратът се подава с помпа. 3.0 Какво представляват трюфелите и при какви условия трябва да намерите трюфели? Та нямате нужда вече от някакви сложни кореспонден- ции на чужди езици, при положение, че можете да направите пряки кон- такти на родния ни език със самите потребители на трюфели, които преки контакти винаги са били за предпочитане, пред непреките такива . Ако имате специални желания, моля не се колебайте да се свържете с нас, за да можем да Ви дадем по-нататък да направите избора си. Ако желаете първокласни трюфели за Вашия ресторант, хотел или за собствено удоволствие, ние можем да Ви ги осигурим целогодишно. Ако искате да бъдете търсач на трюфели, Вие можете да се свържете с нас , за да се сдобиете с обучено куче и насоки в търсенето на трюфели<br><br>Но проблемът е и в намирането на този вид в гората, защото, както знаете, той расте под земята. Този вид е много трудно да се намери в гората без достатъчно опит. В продажба може да се намери и зехтин с екстракт от [https://truffles.bg/presni-trufeli/presen-tuber-melanosporum бял трюфел]. Ако се намери един случай, е необходимо да се проучи зоната около него, защото трюфелите растат главно на групи (гнезда), по 4-5 броя. Изисканият аромат и уникален вкус, спецификата на условията за растежа им, начинът им на събиране - всичко това определя високата цена на трюфелите. Ето защо трюфелите се разпродават много бързо през сезона, черни трюфели а много ценители дори идват във Франция или Италия по това време, за да могат да си купят бял трюфел - най-редкият деликатес. В града освен това има стар кантар за животни и миден пазар в събота. Засега рекордната сума, похарчена за тези търгове, е 330 000 долара за 2 трюфелни гъби. Ако теглото на един трюфел е доста голямо, тогава цената му може да достигне няколко десетки хиляди долара<br><br>Miel & Truffes съдържа един от символите на френската гастрономия, черния трюфел от Перигор, известен още като „диамантът на кухнята". Той го нарече „диамантът на кухнята". За да направите това, ще трябва постоянно да го пиете с мляко с добавяне на гъба. Хората, които знаят как да готвят трюфели у дома и го правят правилно, умело използват запалимите свойства на тези гъби. Гъбата ги получава от торовете, които градинарите правят в дървото на дървото. След това, в рамките на складовия кръг на разсад, трюфел се правят канали с дълбочина 20 см. След 15 години агрономите събраха първата реколта от гъби. Трюфелите са се научили да растат в стопанствата, а тези страни годишно изнасят до 100 тона от тази гъбичка. Този трюфел се използва за формиране на нови насаждения. Има държави, например Китай, където фермерите се занимават с отглеждане на черни трюфели на изкуствено оформени насаждения (бели трюфели не могат да се отглеждат у дома). Структурата на трюфел.трюфел - плодните тяло, отглеждане на дълбочина под повърхността на почвата на 5-40 cm. В исторически аспект, първите италиански и френски опити за отглеждане на трюфели датират от Ренесанса, но успешното им култивиране с търговска цел започва едва в началото на 1800 г. Освен това трябва да купувате гъби само от места, на които имате доверие, включително големи ресторанти<br><br>In case you have virtually any issues relating to where along with tips on how to utilize [https://truffles.bg/kucheta цена трюфел] - [https://truffles.bg/presni-trufeli/presen-tuber-macrosporum https://truffles.bg/] -, you can contact us in our web page.
| + | По думите им в момента издаването на разрешителни от доста горски стопанства е забранено именно заради унищожаванет[https://Www.groundreport.com/?s=%D0%BE%20%D0%BD%D0%B0 о на] трюфелните находища. Затова и цената им е многократно по-ниска. Италианците смятат за най-добри за трюфели кучетата от тяхната порода "лагото", цената на които започва от 4000 евро, а добре обучените стигат и до 10 000 евро. Така кулинарният журналист Джош Озерски описва мириса на почти трансцеденталнит[https://lerablog.org/?s=%D0%B5%20%D0%B7%D0%B5%D0%BC%D0%BD%D0%B8 е земни] гъби, наричани от гастрономите звезда на всяко ястие. По-ценните от злато гъби, за които доскоро нямаше категорични доказателства, че виреят у нас, са били открити от ловците на природното чудо и вече са превърнати в печеливш бизнес, пише „Труд". Така общото качество на българския трюфел пада значително, защото ресторантите получават гъби, които нямат нужните вкусови качества, и съответно не са готови да плащат добри суми. „Правим компромис с грама, но не и с качеството на продуктите си. Ароматът на трюфела е "комбинация от прясно изорана почва, току-що паднал дъжд, заровени в пръстта дъждовни червеи и пикантни спомени от изгубената младост и старите любовни афери". Едно от нещата, които трябва да се уредят, е плаваща сезонност при събирането и изкупуването на трюфели. Ако усетите, че кучето ви започва да губи своите качества, започнете отново да го обучавате с играта и задължително търсете по- качествен район<br><br> Добивът от 1 ха дъбова горичка от трюфел може да бъде 40-50 кг, а активното плододаване продължава 30-35 години. Младите разсад се продават, като правило, в контейнери с различен капацитет (в зависимост от възрастта им). Плодовите тела узряват под земята, това създава сериозни проблеми за намирането им. Събраните плодни тела бързо губят своя аромат, а оттам и стойността си. Външната страна на плодните тела е представена от кожен слой, наречен перидий. След като бъдат отстранени от земята, се почистват и поставят върху слама или чиста кърпа. Те могат да бъдат закупени в специални отдели и директно от доставчици. За удобство на работата е препоръчително да се зонира вътрешното пространство на мазето, тоест да се разделят местата, където се отглежда мицелът и гъбите узряват директно. Същността му е да намери място, над което да кръжи специална трюфелова муха. Ефективността на гъбофермата е непредсказуема стойност, поради което при изчисляването й е трудно да се съсредоточи върху какъвто и да е период на изплащане.Първата реколта може да бъде получена не по-рано от 3 години и не всички търговци са готови да направят такава дългосрочна инвестиция<br><br> Понякога горната част на гъбата повдига почвата, което води до малка могила с пукнатини над нея. По-специално, ароматът на гъбата е особено привлекателен за червените мухи. В естествената си среда гъбата расте в Европа. За да запазите свежестта и аромата си за дълго време, реколтата от гъби може да бъде замразена и консервирана в коняк. Отнема много време, но резултатът си заслужава. Събирането се извършва през нощта и за да бъде успешен ловът на гъби, гъбарите често водят със себе си специално обучено куче. Следователно, за да бъде успешен ловът на гъби, берачите на гъби вземат специално обучено прасе или куче на помощ. Също така, берачите на гъби се ръководят от допълнителни признаци на гъбни места - много често мушици витаят над мицела на трюфелите. Цветът на почвата също е от голямо значение - тя е сивкава над белия трюфел, сякаш земята е поръсена с малко количество пепел. Подробно описание и снимки на белия трюфел са представени по-долу. Цветът на белия трюфел също се променя с възрастта - в началния етап на узряване гъбите са светли, белезникаво-жълти, но кожата при по-старите екземпляри потъмнява<br><br>If you loved this article and you would certainly such as to receive even more facts pertaining to [https://truffles.bg черен трюфел] kindly visit our web-site. |
