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De GA.
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| - | + | Ces boissons au goût rafraîchissant sont remplies de probiotiques et de vitamines! L’étiquette de la canette est produite sous forme de shrink sleeve (manchon thermorétractable), avec une finition mate. Ce sort d’étiquette épouse parfaitement la forme du contenant lors de l’application. Tout d’abord, le shrink sleeve est versatile pour tous les types de contenants. De plus, il est attainable de créer des shrink sleeves qui recouvrent tout le contenant, incluant le bouchon, afin de créer par le fait même un sceau de sécurité, ce qui est très pratique dans le domaine alimentaire! D’ailleurs, soulignons les avantages et multiples possibilités offertes quant au design et au message.<br>Jus Loop estime pouvoir réutiliser 300 tonnes de fruits et légumes d’ici la fin de l’année et 525 tonnes en 2018. Ses opérations ont été pensées pour gérer absolument tout le gaspillage. Les restants de pulpe de fruits sont réutilisés pour faire de la nourriture bio pour animaux. Comme le produit est fabriqué à partir de fruits et légumes rejetés, David Côté est tributaire des livraisons pour créer les recettes.<br>L’adhésion des consommateurs pour ces jus, faits avec des produits qui sont normalement jetés, n’était pourtant pas acquise d’avance. Parallèlement, des projets de constructions d’usines en Californie, en Europe et en Australie afin d’y récupérer des surplus ou des rejets locaux sont dans les cartons, afin de devenir un leader mondial de l’économie circulaire. Elle pourra aussi se lancer dans l’exportation de ses jus et autres produits dans le nord-est des États-Unis, eux qui sont déjà disponibles dans le reste du Canada. La Fattouche est une salade fraîche libanaise de légumes mûrs et goûteux, émincés et accompagnés de morceaux de ache. Dans cette recette, des tortillas faites à base de farine de noix de coco sont utilisées pour faire des chips maison. David a déjà créé quatre recettes de jus et promet trois nouveaux mélanges pour la fin février.<br>Idem pour les retailles, les morceaux trop gros ou les fruits et légumes blanchis dans des usines de transformations qui pouvaient encore servir, [https://www.Crealunch.com/blogs/crealunch/crealunch-dans-loeil-du-dragon réparation roue Mag] mais qui se retrouvaient aux poubelles. Loop projette également de collaborer avec un producteur de nourriture pour animaux afin qu’il incorpore les résidus des jus (fibres de fruits et légumes) dans sa chaîne de valeur et ainsi maximiser l’utilisation de ces produits. Avec ses jus Loop, le trio contribue à la réduction du gaspillage alimentaire. Jus Loop espère également que son modèle soit repris par des entreprises de tous les milieux, des cosmétiques jusqu’aux pièces d’auto !<br>Dans le cadre de ses opérations, la petite PME produit des rejets d’argousier, de chicoutai et de framboise. Elle récupère et congèle les graines à son usine de Colombier, car elle prévoit que leur valorisation sera possible un jour prochain, principalement du côté de l’argousier. « Les jus, je m’y connais, j’ai écrit un livre sur le sujet, explique David Côté. J’ai réuni toutes les données sur les pertes des 10 dernières années chez Courchesne Larose. » En sachant quels étaient les fruits et les légumes les plus susceptibles d’être jetés, David Côté a pu élaborer des recettes. Les jus LOOP récupèrent les aliments impropres à la vente au détail pour des raisons esthétiques ou de durée de vie et leur donnent une deuxième vie. | |
