Accueil
De GA.
| Ligne 1 : | Ligne 1 : | ||
| - | + | комбиниран с висококачествен зехтин - [https://truffles.bg/ https://truffles.bg/]; Когато се стъмни, събирачите на трюфели трябва да тръгнат, работейки през цялата нощ, за да запазят ценните си места скрити от конкуренти и любопитни очи. В никакъв случай не трябва да измивате реколтата преди рязане, в противен случай плодните тела ще абсорбират излишната влага. Насадени са преди около 2 години и все още не дават реколта. През последните две години пазарите на трюфели претърпяха сътресения, тъй като пандемията затвори ресторантите и спря туризма, Борчи за [https://www.exeideas.com/?s=%D0%BE%D0%B1%D1%83%D1%87%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D0%B5 обучение] на кучета ограничавайки търсенето на храни от висок клас. Настъргани на специална ренде, те се добавят към сосове, използват се като подправка за различни ястия - ризото, бъркани яйца и др. Земеделският традиция е произвела кухненски бокс, който е бил определен принципи и хора: салама, Parmigiano Reggiano, известните тиквени равиоли, супа agnoli, ризото, трюфелите, на яхнии, пай юфка са само някои от ястия, които можете да опитате в ресторанти и ферми в района. По традиция приходите от търга в Алба, които тази година са общо 420 000 евро, [http://zenocg-rb.com/__media__/js/netsoltrademark.php?d=truffles.bg%2Fnamalenia Truffles.bg/namalenia] са за благотворителност. Стойността на трюфела се оценява на над 12 000 евро. След две хиляди години в спорове и разногласия относно произхода на тази гъба, същността на трюфела продължава да е обвита в тайнственост. Силата на усета на трюфела понижава с течение на времето и огромна част от него се губи, до момента в който гъбите стигнат до пазара<br><br>С настъпването на студено време местата за засаждане трябва да бъдат изолирани с допълнителен слой листа. В допълнение, мулчирането се извършва близо до дървото (от слой листа, мъх и клони). След 3 или дори 5 години трябва да се очаква първата реколта. Невъзможно е да се използват химикали за унищожаване на плевели, тъй като дори малка част от тях в почвата може да доведе до смъртта на мицела. Те се държат в "карантина" в продължение на няколко седмици, за да се предотврати смъртта на мицела. Освен това сутрин и вечер можете да видите рояк от малки жълти мухи, висящи над мицела. Първо се вземат кълнове от дъб или леска, които са заразени с мицела на черната гъба. Вината са добри, много добри и отлични, произвеждат се едва няколко десетки хиляди бутилки годишно и сетивата Ви наистина ще „затанцуват". Веднага след като гъбите се вкорениха с дърветата, "двойката" се премества в земята и се следи добивът.Благодарение на тази технология в началото на 20 -ти век французите успяват да съберат почти 1000 тона гъби годишно<br><br> През януари приключва сезонът на белите трюфели - най-скъпият сорт, който тази година се продаваше по 6000 евро за килограм. В Италия сезонът за беритба на прочутите трюфели се съкращава, поради огнище на зараза по свинете, пише Bloomberg. За да потиснат по-нататъшното разпространение на болестта, която е силно заразна и смъртоносна за свинете, властите издадоха шестмесечна забрана за дейности по събиране на гъби, лов и планинско колоездене, за да не се допускат хора в районите, където се разхождат диви свине. Изключително сдържани в емоциите си, тези кучета не проявяват дори радостта си от появата на собственика си, но дори да не го показват външно се влияят силно от настроенията на стопанина си - ако усетят, че сте разстроени от нещо, веднага ще дойдат да сложат глава в скута ви в опит да ви развеселят. Въпреки това новите ограничения за събиране на трюфели могат да помогнат за бъдещите добиви на тези труднодостъпни гъби. В повечето случаи това става към файл. Когато настройката приключи, просто трябва да добавите маслото и сметаната към сместа | |
