Accueil
De GA.
| Ligne 1 : | Ligne 1 : | ||
| - | + | Расте предимно на песъчливи почви в широколистни, смесени и иглолистни-борови, смърчови, борово-смърчови и смърчово-широколистни гори (сред опадали игли). Понякога се срещат в нашите гори. Ако белият трюфел се нагрее, ароматът му изчезва. Ако не можете да си набавите пресни трюфели, използвайте 1/2 чаена лъжичка нарязан сушен трюфел или 1 чаена лъжичка нарязан саламурен трюфел. Стягащ панелус (Panellus stipticus) - шапка 2-4 cm в диаметър, бъбрековидна, странична, светлокафява, ситно люспеста или ситно мъхеста, с мъхест, леко извит тънък ръб. Може да се нарече различно, но каквото и да е името, със сигурност ще бъде свързано с кръв или сок. Тези сини гъби могат да бъдат отровни, но тяхната токсичност е слабо разбрана. Най-често гъбите от този вид растат на поляни, добре осветени от слънчева светлина, по ръба на дъбова горичка, близо до брезови горички, а също така могат да бъдат намерени в насаждения от трепетлика и елша. Най-ценните видове трюфели - бели и черни - предпочитат по-мек климат и растат в дъбовите гори на Европа. Същите гъби, които растат в Южна Франция и Швейцария, струват толкова за килограм, колкото обикновеният шофьор Дубровин печели за три месеца. Е, освен трюфели под земята, можете да търсите шампиньони, които като растат, се появяват навън, черни и бели млечни гъби, особено по стръмни склонове без трева, тополи и дори гъби, докато малките се крият под земята<br><br>Тази ядлива гъба расте както на живи, така [https://www.tumblr.com/search/%D0%B8%20%D0%BD%D0%B0 и на] мъртви дървета и когато се готви, наподобява морски дарове по цвят и текстура. Той получава отличителния си син цвят от пигмента азулин, открит в плодното тяло, който се среща и в някои морски безгръбначни. По правило плодовите тела са представени от няколко екземпляра наведнъж на едно място, някои от които понякога могат да стърчат над нивото на земята. Плодните тела с охра-кафява или жълтеникаво-охра повърхност, трюфели българия покриваща бяло или сивкаво месо. Ако не се наслаждавате на вкуса или аромата натрюфели, най-добрият заместител е прост екстра върджин зехтин, който не е бил вливан с трюфел. Изпратихме снимките на друг експерт - миколог Дмитрий Агеев, който поддържа сайта "Гъби от Новосибирска област". В нашето ръководство по-долу сме избрали някои от нашите фаворити от всеки тип. От гледна точка на ядливостта има различни мнения за лепкавата калоцера, някои източници я смятат за ядлива, но мълчат за възможната й обработка, други изобщо не я споменават в списъците на ядливите гъби. Микоризата при трюфелите е широко представен в природата пример на плодотворна симбиоза между гъбните хифи и корените на различни дървесни растения<br><br>С хора от Темата се работи лесно и с малко думи ( без баластра) . Ирландският ростбиф, от който също стават крехки стекове, е малко по-евтин - 53 лв/кг. Лирическият герой е дете, продадено за 18 000 лева, малко преди да навърши годинка. Приготвен е с венецуелски шоколад, който се продава на цена от 100 долара за половин килограм и е посипан с 24-каратови златни листенца и златен хайвер. В момента трюфелът се счита от мнозина в света на гастрономията за еквивалент на диамантите в света на бижутата. Дори когато се издава разрешително от горските стопанства, то е за събиране на недървесни горски продукти и думата „трюфели" се добавя с химикал. Много от факторите оказват влияние: нивото на подпочвените води, изобилието на валежите, възрастта на дърветата, състава на съпътстващата растителност, климатичните особености на региона и специфичното място. В допълнение, характеристика, която го отличава от другите гъби, е вискозната и влажна кутикула, въпреки че го губи с възрастта. The почва, в която растат има тенденция да бъде добре дренирана почва, която е по-високо алкална (около 7 или 8,5 Ph)<br><br> If you liked this article and you would like to receive additional information relating to бризура от черни трюфели ([https://truffles.bg truffles.bg]) kindly visit the webpage. | |
