Accueil
De GA.
| Ligne 1 : | Ligne 1 : | ||
| - | + | [https://truffles.bg/presni-trufeli/presen-tuber-uncinatum черен трюфел] - [https://truffles.bg/vidove-trufeli https://truffles.bg/vidove-trufeli]. Има и най-простият вариант, който включва: 1 дафинов лист, стрък мащерка и 3 стъбла магданоз. Външният слой (перидиум), който покрива гъбичките, може да има гладка повърхност или да бъде назъбен с множество пукнатини, а също така е покрит с характерни многостранни брадавици. Влагата създава слой пара между повърхността на продукта и мазнината, която предотвратява образуването на кора. Мярка на суха прахообразна субстанция - толкова много може да се побере между трите пръста на дясната ръка, плътно сгъната - палеца, индекса и средата. Hollandaise или hollandaise сос - Класически френски сос от жълтъци, пресен лимонов сок, масло, сол и сметана, варени на водна баня. Bearnez (bearnaise)или béarne сос е един от най-известните френски сосове. 2. бавен, постепенен характер на сушене, а не пълен, не окончателен, но частичен, така че изсушеният продукт, за разлика от изсушения, запазва мека консистенция и еластичност, докато изсушеният продукт е крехък, крех[https://topofblogs.com/?s=%D1%8A%D0%BA%20%D0%B8 ък и] твърд. Терминът „туршия", за разлика от „накисване", е по-загрижен за месото. Във френската кухня месото не се измива със студена вода, а бланширано преди готвене. Преди топлинна обработка месото, свинското месо, пуйката, месото от червените диви животни се пълнят - заек, лос, благороден елен, еленско месо с цел месото да стане по-меко и сочно<br><br>Пазарувайте сега в Amazon От Amazon Внесено от Италия, това масло от бели трюфели е уникално. Ето защо трюфелите се разпродават много бързо през сезона, а много ценители дори идват във Франция или Италия по това време, за да могат да си купят бял трюфел - най-редкият деликатес. Касеролата може да се разклаща от време на време, за да се карамелизира сиропа равномерно и не е желателно да се разбърква. Има специфика при напояването и брането на реколтата, но фирмата се ангажира да консултира всички, които се заемат с отглеждането на гъбите, предназначени за богати ценители. Добре е тогава в различни диети, да отслабнете, отлично за тези, които се грижат за себе си, и идеален вариант за вегетарианци. Днес Кейси е част от екипа на Слоу фууд България и Сдружение Мулти култи колектив, изнася лекции на различни събития, свързани с храна и вино, и поддържа блога си Eating, gardening & living. Неслучайно аз избрах България за мой роден дом, тук живеят и децата ми, посещават български училища и са щастливи", казва още усмихнатата американка, която замисля още и различни проекти за реализация в Кюстендилско<br><br> Търсенето на трюфели с прасе води до огромни загуби, защото то обича да ги похапва. Кучета за трюфели, кои породи са най- добри и как да ги обучим да търсят? Плодовете на черният бъз са цяла аптека за нашето здраве, стига да знаем как да ги прилагаме. Трюфелите са звездите на регионалната кухня в Истрия - ще ги срещнете в голямо количество ястия и продукти, включително в сирена и колбаси, които може да дегустирате в стотиците магазинчета за местни продукти из живописните градчета на полуострова. Естественото ограничение на консумацията на този деликатес е неговата цена, както и малко количество продукция. Божественият и силен аромат на белите трюфели в този сос, го превръща в неповторим шедьовър, с който да овкусите паста, ризото, задушени картофи и картофено пюре, яйца. Ароматът е доста прелестен и характерен - при узрелите, а от време на време и при неузрелите трюфели той прилича този на чесън и е много мощен, само че не толкоз изострен. Плододава в особено големи количества при влажно време през есента. Сезонът започва през пролетта и продължава до края на есента. По-големи добиви се следят през няколко години и зависят от количеството превалявания през есента, продължителността и дебелината на снежната завивка и последващите температури в края на зимата и началото на пролетта | |
