Accueil
De GA.
| Ligne 1 : | Ligne 1 : | ||
| - | + | Обучените кучета помагат да се намерят ценни гъби, растящи под земята. Редките гъби винаги са били много скъпи, римляните са ги прибирали от Западна Азия и Северна Африка, без да подозират, че растат под краката. Израелската компания съобщава, че отглежда чер[https://www.ourmidland.com/search/?action=search&firstRequest=1&searchindex=solr&query=%D0%BD%D0%B8%D1%8F%20%D0%B7%D0%B8%D0%BC%D0%B5%D0%BD ния зимен] трюфел (Tuber Melanosporum) в селскостопански мащаби в Голанските възвишения, започвайки от семена на растение-гостоприемник, което се отглежда с помощта на биологична процедура за развитие на коренова система. На практика това е първата компания в България, поставила началото на този нов тип агробиологично производство. Има хора, които без кучета прекопават горния слой на почвата навсякъде, без след това да заравят. Черен гладък трюфел /Tuber Macrosporum Vitt./ - не е толкова известен и се търгува рядко, но за сметка на това е високо ценен. Всъщност те са с високо съдържание на въглехидрати, протеини и фибри и съдържат както наситени, така и ненаситени мастни киселини, както и микроелементи, като витамин С, фосфор, натрий, калций, магнезий, манган и желязо (). Най-често се използва прясно като подправка за ястия. Всяко ястие с аромат на трюфел се счита за деликатес сред изисканите ценители на гъбната кухня<br><br>Много е трудно да объркате белия трюфел с други гъби, но понякога вместо него се бере Bruma melanogaster. Те са богати на витамини B12, [https://blakegarvin.com/bb/viewtopic.php?id=27682 черен трюфел] B6 и B2, трюфели българия както и на протеини, сяра, фосфор, целулоза и други важни елементи. Руският бял трюфел, който в продължение на много векове също се нарича Троицки трюфел, се счита за годна за консумация гъба, точно както известният му тоскански сорт. 4. След като разсадът се зарази, израстъците продължават да растат в специален разсадник, който се държи на карантина. Поредният образец, който счупи върховете с цената си, бе продаден на търг в Алба, Италия преди дни. 3. Веднага след като гъбите покълнат, трябва да изчакате около две седмици - през това време мицелът ще расте и ще пусне корени в корените на растението. Пулпът е твърд, трюфел първо бял, кремав, а след това кафяв. Не са лесни, защото трябва да имаш преди всичко търпение, след това аналитично мислене и подготвителна информация, подготовка за преходи в гористи месности, куче помагач и не малко доза късмет. Важен е и цветът на почвата - тя е сивкава над белия трюфел, сякаш земята е поръсена с малко количество пепел<br><br>Но гастрономите намират удоволствие и специални ползи за тялото в него; ценна гъба се счита за добър афродизиак. Това не е гъба в обичайния смисъл, която се готви на огън, пържи се или се вари. Трюфелите имат много силна миризма, която е трудно да се опише. Трюфелите, достъпни за обикновените граждани, се приготвят чрез добавяне на различни сосове към омлетите. Трюфелната паста и маслото се предлагат в търговската мрежа и се използват и като ароматизираща добавка към различни гарнитури. Най-често се приготвя с италиански тестени изделия и допълнителни съставки като сирене, месо или морски дарове. Най-скъпите трюфели в света се ядат с различни ястия - италианска паста, месо на скара, варен ориз, задушени зеленчуци, сирене и т.н. Бял трюфел се добавя към ястия от прясно месо и зеленчуци. Преминахме от портокали към шоколадови портокали и сега превърнахме шоколадовите портокали в трюфели. Нямах намерение да се занимавам с пичи или поне не в скоро време, защото килерът ми е претрупан с градинска продукция от бабата на Никоела, а зрели домати, [https://www.bing.com/search?q=%D1%87%D1%83%D1%88%D0%BA%D0%B8%20%D0%B8&form=MSNNWS&mkt=en-us&pq=%D1%87%D1%83%D1%88%D0%BA%D0%B8%20%D0%B8 чушки и] червено цвекло не биха издържали дълго време. Що се отнася до размерите и формата, имаме на разположение чери домати, крушовидни домати, касис домати, големи сливови домати и гигантски домати<br><br>If you cherished this posting and you would like to get far more details concerning [https://truffles.bg/presni-trufeli/presen-tuber-uncinatum черен трюфел] kindly go to our own website. | |
